【自製蘋果蜂蜜鬆餅】
早安~~~
鬆餅的材料真的簡單又方便，而且一根湯匙攪一攪就可以完成美味早餐，趕快來試試吧！
材料:
低筋麵粉...140g
糖..............1大匙
鹽..............1小撮
泡打粉.......1小匙
雞蛋...........1顆
牛奶...........240ml
香草精.......1小匙
融化奶油....15g
步驟:
1. 乾式材料: 麵粉，糖，鹽，泡打粉，混合均勻。
2. 濕式材料: 雞蛋，牛奶，香草精，奶油，混合均勻。
3. 將"濕式材料"拌入"乾式材料"中，用湯匙攪拌均勻，如果有一些小小不均勻的麵疙瘩沒關係。
4. 平底鍋以中小火預熱，麵糊從中間倒入就會自然形成圓形。當表面形成小泡泡，輕輕翻開觀察底部是否上色後，就可以翻面。另一面再煎至上色就可以起鍋。
而且，上次看了影片可以利用鬆餅麵糊畫出Elsa的圖案，好可愛喔！所以這次想試試，替妮妮做一個寫上名字的特製專屬鬆餅，結果~~~~嗯~~只能說那個影片真是神乎奇技啊！比起來，還是做圓形經典款比較有成就感~~^^
#麗克特的幸福生活學 日本麗克特 / récolte #鬆餅
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